Perfil de riesgo :Salmonella spp. (no tifoideas) en pollo entero y en piezas Instituto Nacional de Salud

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá; INS; 2011Descripción: 133p; il.; 23 cmISBN:

9,7895813015e+012

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Resumen: Trata acerca de la importancia de la elaboración de un perfil de riesgo, que provee información relacionada con la combinación alimento/peligro, en este caso pollo/Salmonella spp., a fin de facilitar en los gestores del riesgo la toma de decisiones orient

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Libro	Instituto Nacional de Salud Colección general	WC 268 I57p Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TMP-2020-9426
Libro	Instituto Nacional de Salud Colección general	WC 268 I57p Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TMP-009426-9426

Incluye bibliografía.

Trata acerca de la importancia de la elaboración de un perfil de riesgo, que provee información relacionada con la combinación alimento/peligro, en este caso pollo/Salmonella spp., a fin de facilitar en los gestores del riesgo la toma de decisiones orient

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