Efecto de la reutilización del agente osmodeshidratante en la conservación de mango tommy atkins Martha Stella Holguín Hernández ; Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Programa de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá; Universidad Nacional de Colombia; 1992Descripción: vii, 32; ilusTema(s): Otra clasificación:
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