Microbiología e higiene de los alimentos. Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carne; cuarta y última parte Centro Panamericano de Zoonosis

Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Nota técnica, 13Detalles de publicación: Buenos Aires; CPZ/OPS; 1971Descripción: 35; ilusTema(s): Otra clasificación:
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CPZ 1 Conferencia internacional sobre vacunas contra las encefalitis equinas CPZ NT-10 Alimentos: Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carnes; primera parte CPZ NT-11 Alimentos: Microbiología e higiene de los alimentos. Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carne: segunda parte CPZ NT-13 Microbiología e higiene de los alimentos. Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carne; cuarta y última parte CPZ NT-14 Brucelosis: Guía para la preparación y evaluación de proyectos de lucha contra la brucelosis bovina y criterios y principios para el análisis de programas de la lucha contra la brucelosis bovina. CPZ NT-15 Tuberculosis: Normas para la preparación de planes para programas de erradicación de la tuberculosis bovina y principios y criterios técnicos para la realización y evaluación de programas de erradicación de la tuberculosis bovina. CPZ NT-4 Brucelosis: Elaboración y normalización de la vacuna brucella abortus, cepa 19

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