Alimentos: Microbiología e higiene de los alimentos. Manual para inspectores sanitarios de mataderos y plantas procesadoras de carne: segunda parte Centro Panamericano de Zoonosis

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Nota técnica, 11Detalles de publicación: Buenos Aires; CPZ/OPS/OMS; 1970Descripción: 28; ilusTema(s):

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Libro	Instituto Nacional de Salud Colección OPS/OMS	CPZ NT-11 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		2019396

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Proyecto asistido por la República Argentina y por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. --Traducción autorizada de los capítulos viii-xv, de Sanitation Handbook of Consumer. Dept. of Agriculture

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