Ecología microbiana de los alimentos: Vol.1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos; Vol.2. Productos alimenticios Internacional Commission on Microbiological Specifications for Foods

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza; Acribia; 1980Descripción: xxi, 989; grafs.;tblsISBN:

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