Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Ray, Bibek 1935-

Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; - 4a Ed. - México : McGraw Hill, 2010. - 352 páginas; ilustraciones, gráficas y tablas, 27 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice.



9786071503398


MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS--MICROBIOLOGÍA
ALIMENTOS--CONTROL DE CALIDAD

QW551 / R19f

Instituto Nacional de Salud

Sede principal

Dirección: Avenida calle 26 No. 51-20 - Zona 6 CAN. Bogotá, D.C.

Código Postal: 111321

Horario de atención: Lunes a Viernes de 8:00 a.m. - 5:00 p.m.

Teléfono conmutador: +57(601) 220 7700

Línea gratuita: +57(601) 018000113400

Línea PQRSD: +57-(601) 324-4576

Línea Anticorrupción: +57-(601) 324-4576

Correo correspondencia: correspondencia@ins.gov.co

Correo PQRSD: contactenos@ins.gov.co

Correo de notificaciones judiciales: procesosjudiciales@ins.gov.co

Correo anticorrupción: denuncias.ciudadano@ins.gov.co
Brigada de emergencias del Instituto Nacional de Salud