Microorganismos de los alimentos. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas
Microorganismos de los alimentos. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas
The International Commission on Microbiological Specifications for Foods
- Zaragoza Editorial ACRIBIA
- tbla.;grafs
84-200-0477-4
Microbiología de los alimentos
Alimentos
Análisis de los alimentos
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