Introducción al estudio de la composicion de los alimentos

Kairuz de Civeta, Luz Ángela

Introducción al estudio de la composicion de los alimentos Luz Ángela Kairuz de Civeta ; Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Bogotá Editora Guadalupe Ltda 2002 - xix, 162 tbls.;grafs - Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Colección Julio Carrizosa Valenzuela, 10 .

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