Biodisponibilidad de carotenoides

Baracaldo, César M

Biodisponibilidad de carotenoides César M Baracaldo, Lucía Castro de Navarro - Santa Fe de Bogotá Instituto Nacional de Salud 1998 - 285-90 - Vol. 18, no. 4 (dic. 1998)

La vitamina A y sus derivados conocidos como retinoides (de origen animal) y compuestos pro-vitamina A denominados carotenoides (de origen vegetal) son importantes en la prevención de cáncer, enfermedades crónicas y enfermedades relacionadas con la defici = Biomédica


Caratenoides
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