Microbiología de las fermentaciones industriales

Jörgensen, Alfred

Microbiología de las fermentaciones industriales Alfred Jörgensen ; traductor Federico Klein Knappe - 7 ed - Zaragoza Acribia 1978 - xi, 630 ilus

Proyecto de grado presentado a Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Química, Facultad de Ciencias, como requisito para optar al título de Bióloga, patrocinado por Instituto Nacional de Salud, asesorado por Paulin Muñoz de Hoyos, Víctor Albert



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