| 000 | 00964cam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c20394 _d20394 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20201216163342.0 | ||
| 008 | 150210t 2010mx ad r 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9786071503398 | ||
| 040 | _ccobobit | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aQW551 _bR19f |
| 100 | 1 |
_aRay, Bibek _d1935- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de microbiología de los alimentos / _cBibek Ray, Arun Bhunia ; |
| 250 | _a4a Ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bMcGraw Hill, _c2010. |
||
| 300 |
_a352 páginas; _bilustraciones, gráficas y tablas, _c27 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 534 | _tFundamental food microbiology. | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aMICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS _9901 |
| 650 | 2 | 0 |
_aALIMENTOS _xMICROBIOLOGÍA _9902 |
| 650 | 2 | 0 |
_aALIMENTOS _xCONTROL DE CALIDAD _9903 |
| 700 | 1 | _aBhunia, Arun K. | |
| 700 | 1 |
_aSánchez Monsiváis, Rubén Israel _eTraducción |
|
| 700 | 1 |
_aPineda Sánchez, Diana Guadalupe _eTraducción |
|
| 942 |
_2NML _cMO |
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