Comportamiento de los microorganismos en quesos y quesitos crudos y pasteurizados con variaciones en temperatura y tiempo de análisis Hernán Puerta C, William Mejía V, Gloria Helena González V … [et.al]

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Medellín; 1976Descripción: 282; ilus.; grafsTema(s): Otra clasificación:
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