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1.
Conservas alimenticias A.C Hersom, E.D Hulland ; traductor Bernabé Sanz Pérez por
Edición: 6 ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: QW85 H43c.

2.
Conservas alimenticias fundamentos técnico-microbiológicos J.G Baumgartner, A.C Hersom por
Edición: 4 ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1959
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: QW85 B32c.

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