TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun K.
AU  - Sánchez Monsiváis,Rubén Israel
AU  - Pineda Sánchez,Diana Guadalupe
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 9786071503398
U1  - QW551 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw Hill
KW  - MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGÍA
KW  - CONTROL DE CALIDAD
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice; Fundamental food microbiology
ER  -