TY  - BOOK
ED  - Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación
TI  - Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos
SN  - 92-5-304918-9
SN  - 1014-2916
CY  - Roma
KW  - Alimentos
KW  - Análisis de los alimentos
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Vigilancia sanitaria
N2  - La presente publicación se ha preparado con el fin de permitir a las autoridades nacionales, en particular a las de los países en desarrollo, mejorar sus sistemas de control de los alimentos. Sustituye a la anterior publicación Directrices para el estable
ER  -