TY  - BOOK
ED  - Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
ED  - UNICEF COLOMBIA
TI  - Sistema de garantía de calidad y de evaluación del proceso de fortificación de la harina de trigo
CY  - Bogotá
KW  - Control de calidad
KW  - Alimentos fortificados
KW  - Harina
KW  - Trigo
N2  - Este documento es una herramienta que permite monitorear de una manera continua el proceso de fortificación de la arina de trigo, el cual establece las etapas o puntos críticos de control en el cual se debe enfocar la vigilancia, describe las actividades
ER  -