TY  - BOOK
AU  - Longrée,Karla
AU  - Blaker,Gertrude G
TI  - Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
CY  - México
KW  - Alimentos
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - México
N1  - Incluye: apéndice e índice; Sanitary Techniques in Food Service
ER  -