TY  - BOOK
AU  - Baumgartner,J.G
AU  - Hersom,A.C
TI  - Conservas alimenticias fundamentos técnico-microbiológicos
CY  - Zaragoza
KW  - Bacterias
KW  - Hongos
KW  - Levaduras
N1  - CannedFood: An introduction to their microbiology
ER  -