TY  - BOOK
AU  - Holguín Hernández,Martha Stella
ED  - Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Programa de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos
TI  - Efecto de la reutilización del agente osmodeshidratante en la conservación de mango tommy atkins
CY  - Santafé de Bogotá
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Mango Tommy Atkins
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Microbiología industrial
KW  - Tesis y disertaciones académicas
ER  -