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Microbiología moderna de los alimentos James M Jay ; traductor José Tormo Iguacel

Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza Editorial Acribia 1978Edición: Segunda ediciónDescripción: 491 tablas, ilustracionesISBN:
  • 84-200-0482-0
Clasificación CDD:
  • QW85 J33m
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