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Hazard analysis critical control point evaluations: a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage Frank L Bryan

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Geneva; WHO; 1992Descripción: vi, 72; tbls.;grafsISBN:
  • 92-4-154433-3
Tema(s): Otra clasificación:
  • WHO
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Libro Libro Instituto Nacional de Salud Colección OPS/OMS WHO PV-11 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 2017997

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