Lactología técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

Veisseyre, Roger

Lactología técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche Roger Veisseyre ; traductor Jesús Barroso Ventanas - 2 ed - Zaragoza Acribia 1980 - 629 ilus.; tbls

Incluye: índice de materias e índice alfabético



84-200-0458-8


Leche
Industria lechera